FoodMediair
FoodMediair is het eigentijdse communicatieadviesbureau voor producenten in de food- en barbecue sector. Ons bureau heeft een passie voor food en gebruikt deze om de schakel te zijn tussen producent en de consument.
Maak gebruik van onze schakels binnen uw communicatie:
- barbecuemagazine Fire&Food;
- kampeermagazine Camp&Cook;
- receptenmagazine Lekker Koken Met;
- het verzorgen van instore – barbecue demo’s;
- culinaire- en redactionele ondersteuning zoals fotoshoots, receptontwikkeling en producttesten;
- maken van barbecue-video’s, o.a. voor FIRE&FOOD TV.
Magazines
Barbecuemagazine Fire&Food
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen.
Kampeermagazine Camp&Cook
Camp&Cook is het magazine voor iedereen die houdt van koken op de camping. Camp&Cook richt zich op zowel beginnende als gevorderde campcooker.
Recepten magazine Lekker Koken Met
Lekker Koken Met staat vol heerlijke en makkelijke recepten. Van lunchgerechten tot tussendoortjes of van maaltijdsoepen tot smaakvolle hoofdgerechten, voor elke gelegenheid vindt u hier een passend menu.
Jordan Trail thru-hike
Jordan Trail thru-hike
Hiking Jordan (Jordanië) from north to south
Een non-profit fotoboek van de fotograaf Leo de Jong over de Jordan Trail Thru-Hike.
Een indrukwekkende 662 km lange wandeltocht door Jordanië, van noord naar zuid.
Met ruim 18 duizend hoogtemeters is de Jordan Trail meer dan alleen een fysieke uitdaging. Het is vooral een visuele en menselijke ontdekkingsreis door een van de meest gastvrije en stabiele landen in het Midden-Oosten. De route voert langs eeuwenoude handelswegen, het wereldberoemde Petra, en door de adembenemende Wadi Rum woestijn. Tijdens zijn tocht legde Leo niet alleen het spectaculaire landschap vast, maar ook de hartverwarmende ontmoetingen met de lokale bevolking. Een deel van de opbrengst van dit boek gaat naar een medische hulporganisatie die actief is in het Midden Oosten.
Meer informatie of pre-order mail naar bart@jivecommunicatie.nl
ISBN/EAN: 9789090402420
De FoodMediairs
Bastiaan Schlosser
Bastiaan Schlosser is een culinaire duizendpoot. Vanuit zijn vorige baan bij ProCa-MPP Communicatie is hij medeorganisator geweest van barbecuekampioenschappen en barbecuebeurzen (bv. OutdoorKookFair). Als kok geeft hij vele workshops aan bedrijven en consumenten vanuit de kookstudio Kook&Barbecue Business te Velp. De Nederlandse pers weet hem altijd te vinden als het gaat om hoe je nou moet barbecueën. Zijn grafische achtergrond (Grafisch Lyceum Eindhoven) geeft hem een gedegen kijk op drukwerk en vormgeving. Samen met Barbara Schlosser is hij eigenaar van FoodMediair.
Barbara Schlosser
Barbara Schlosser is sinds 2005 hoofdredacteur van receptenmagazine Lekker Koken met.. Hierdoor beschikt zij over een ruime culinaire kennis en redactionele vaardigheden. Door haar opleiding in International Hospitality Management met marketing specialisatie biedt zij bedrijven een gedegen communicatieadvies aan. Bij internationale hotelketen NH Hoteles is zij als marketing manager leisure begonnen en daarna is Barbara bij ProCa-MPP Communicatie doorgegaan in de marketing en culinaire redactie. Nu is zij samen met Bastiaan Schlosser uitgever van barbecuemagazine Fire&Food en receptenmagazine Lekker Koken Met.
Parmaham
FoodMediair verzorgt namens het Consorzio del Prosciutto di Parma de vertegenwoordiging van Parmaham in Nederland. Wij zijn hét aanspreekpunt voor slagers, delicatessenwinkels, restaurants, zakelijke partners en media, en we verzorgen de marketing en communicatie van dit beroemde Italiaanse merk in de Nederlandse markt.
Wat is Parmaham?
Parmaham is een 100% natuurlijk Italiaanse ham, gemaakt van de achterham van varkens die geboren en opgegroeid zijn in Italië. De varkens krijgen voeding van onder andere de wei die overblijft bij de productie van Parmezaanse kaas en worden pas na minimaal 9 maanden geslacht.
De ham rijpt minstens 14 maanden zonder toevoeging van conserveringsmiddelen, kleurstoffen of nitrieten/nitraten. Tijdens het droogproces verliest de ham tot 30% vocht, wat resulteert in een aromatische ham rijk aan mineralen, vitamines en licht verteerbare eiwitten.
Het Consorzio del Prosciutto di Parma bewaakt wereldwijd de kwaliteit van Parmaham. Alleen de 127 producenten in de provincie Parma mogen de officiële naam en het beeldmerk – de bekende kroon – gebruiken. Parmaham is een door de Europese Unie erkend beschermd streekproduct (BOB – Beschermde Oorsprongsbenaming).
Nederland is een belangrijke markt voor Parmaham en de populariteit van deze Noord-Italiaanse ham blijft groeien, zowel bij consumenten als bij professionele keukens en delicatessenwinkels.
Waarom Parmaham kiezen?
- 100% natuurlijk product, zonder additieven
- Minimaal 14 maanden gerijpt voor optimale smaak
- Rijk aan voedingsstoffen en licht verteerbare eiwitten
- EU erkend beschermd streekproduct (BOB)
- Verkrijgbaar bij slagers, Parmaham Specialisten, delicatessenwinkels en geselecteerde supermarkten
FoodMediair
KvK Nummer: 50961020
IBAN: NL04 ABNA 0518 2979 69
BTW: NL823010879B01
Download hier onze leveringsvoorwaarden.
Lees hier onze privacy policy en spelvoorwaarden.
Fire&Food/Camp&Cook
Bastiaan Schlosser
T. 06 16 972 558
bastiaan@fire-food.nl
info@campcook.nl
www.fire-food.nl
www.campcook.nl
Parmaham NL
Barbara Schlosser
T. 06 417 07 831
barbara@foodmediair.nl
www.prosciuttodiparma.com
Facebook Parmaham NL
Instagram ParmahamNL